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標題: 2009.6月號：「好設GOODESIGN」網站為設計加值 [打印本頁]

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:47 AM
標題: 2009.6月號：「好設GOODESIGN」網站為設計加值
文╱徐鳳美攝影╱李玉清
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去年曾獲得研華TIC100創業大賽的第三名，由成大學生所組成的「好設GOODESIGN」網站，經過調整修正後，今年再度奪下台灣工銀創業競賽WeWin第十屆、由資策會贊助增設的「網路創新獎」。

這個團隊是由成功大學創意產業設計研究所、會計所、工業設計研究所學生組成，將設計師設計的創意圖案結合至上百種商品，供消費者DIY取得客製化服務。好設受到國內兩大創業競賽的肯定，但是能否靠著目標理想真正獲利，恐怕不是只憑著對設計及創業的熱情就能夠過關。

目前就讀成大創意產業設計研究所博士班、好設公司總經理卜唯平表示，「雖然『數位內容』產業是政府政策扶植的重點產業，但是政府和業者對於產業發展的看法仍有不小差距，設計專業仍未得到應有的重視及報酬。」她希望能夠打造一個平台，讓消費者滿足DIY客製化獨特風格產品的慾望，而設計者獲得合理利潤。因此，好設既要經營消費者端的產品服務，同時也經營設計人才資料庫，成為「設計界的104」。好設在已多次討論商業模式，這次透過具有產業經驗的顧問診斷把脈，釐清創業方向的可行性。
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作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:47 AM
《創新發現誌（ideas）》邀請長期觀察數位內容的亞聯資本創辦人黃志遠，以其豐富的顧問與創業經驗，為「好設」網站進行診斷。以下為對談內容的精要再現。

《創新發現誌（ideas）》（以下簡稱「問」）：在評析好設網站之前，請您分析數位內容產業的發展看法，您看到了什麼機會與挑戰？

黃志遠答（以下簡稱「黃」）：這個產業從1995年發展到現在，已經進入第3、第4代了。在美國，創投通常只投資巨大的創新，若是只有1億美元市場的創新點子是不會投的。像我們的創投組合基金就投了Facebook，後來也得到很大的回饋。當然，非常創新的點子，失敗率也很大。而台灣較缺乏這方面願意長期投入、也禁得起虧損的基金；因此，台灣業者也就無法大膽去做，只能同時做4、5樣產品，每樣都賺一點，或者虧一點。雖說長遠來看，有大中華市場在支撐發展的可能性，但截至目前，仍未看到非常成功的例子，反倒是中國本土創新的業者吸引到國外資金，像阿里巴巴、分眾傳媒等。

問：在這種艱鉅的情況下，國內業者如何在初期階段站穩，賺進第一桶金？

黃：要做「關鍵致勝」（critical）的東西。台灣產業成功經驗來自於硬體，對軟體的價值比較不明確。雖然業者對軟體價值的認知稍有提升，但是中國低價的東西越做越好，業主要付錢的當下，仍不知道如何去論斷這個價值。

在英國有一個網站YoYoDesign，是由幾個頂尖設計師組成，他們表示經過他們專業設計過的產品，可翻升其價值，例如經過他們設計的房子，可以創造房地產更高的價格，他們抽取利潤的百分比來收費，而非成本的百分比；因為，他們創造了價值；台灣電子產業的員工也是以為公司價值的百分比取得報酬，他們分紅、領股票…。可是國內的建築業生態來說，許多建築設計費用是以建築成本的百分比來計價，而不是以價值的百分比來計算。

卜唯平答（以下簡稱「卜」）：以我過去在設計界的經驗，的確如此。我們認為，若能重新定義設計的價值，是一個正向發展的開始。

現在很多年輕人喜歡獨一無二的東西，但是客製化的東西很貴，創意市集的東西使用性又不高，因此我們想建立一個平台，有很多圖片讓消費者輕鬆DIY，而設計師又可以拿到合理報酬。

第二階段則是藉由這個平台，讓許多設計師累積一定名氣後，建立起人才資料庫，為中小企業服務，讓預算不多的企業主能夠挑選適合的設計師，以合理的設計成本取得豐富的服務，好設則是從中賺取仲介費。

我們從這兩個階段觀察哪些設計師的東西暢銷，協助培訓其市場敏感度，挖掘並簽下像彎彎這種有天份的設計師，甚至為企業推動專案，賺取服務費。我們希望能夠做到設計界的104，成為促銷設計的平台。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:48 AM
問：請問好設的商業模式符合您剛剛提的「關鍵致勝」要素嗎？還是，仍有一些挑戰需要克服？

黃：在美國，這樣的想法需要做一個「入口網站」，這個網站要擁有全美幾萬個設計師，接觸到多少消費者……如果是這樣，投資者根本不會去在乎你的商業模式。很多東西如果沒有量變，就沒有質變；只要流量夠大，後面自然能夠賺錢。就像無名小站，可能沒辦法單獨生存，但是當它大到具有影響力時，「入口網站」就需要它，像YouTube併入Google也是一樣；至於怎麼去獲利，反正大公司有的是資源，可是小公司就沒辦法，也請不起業務。

所以重點是：流量能夠做到多大？當流量變大，後面想買這家公司的人多的是！這是美國的思考模式。但是在台灣，不太適合去做衝流量的事情，像好設又要做到流量，又要兼顧商業模式；想要做5、6樣產品，每樣產品都需要一個人去好好了解專業知識，否則就無做好配對服務……，但是，你的資源是有限的！

至於人才配對服務，我是存疑的。人力銀行104跟企業的關係很長遠的，因為企業人數會成長，需要人才的種類也會不同；但是設計師就不一樣了。企業跟設計師如果合作得不錯，下次就可以跳過你直接找他，而且企業對於設計師的人數需求也不會一直擴增。所以，我覺得從產品角度去想，才有價值。

卜：人才配對服務這個困難我們也有想過，這是第二階段的問題。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:48 AM
@想清楚你的價值主張！

黃：那回到第一階段，要想你能提供的價值。為什麼我要透過你做？

卜：因為可以少量多樣…。

黃：假設我不透過這個平台也可以做，那麼透過你們能得到什麼價值？更好？更便宜？或者更方便？一般創新所提供的價值不外乎這三種。這就牽涉到你們的定位。定位並不是你自己認為的，而是由別人來認定你是誰。它是需求、競爭者，以及你們能力的結合。

有些人覺得因為有這個需求，所以我來提供，好像就可以這樣定位。最糟的是，認為我有這個能力，我就把它做出來，但是根本就沒有這樣的需求！再好一點的是，有這個需求，我也有這個能力，所以我的定位就是這樣；但是這樣的定位別人根本就不在乎，因為在需求者的眼中，你跟對手根本就沒有差異。

所以，定位是有這個需求，我也做得出來滿足客戶，而且跟對手有明顯的區隔，這個區隔就是剛剛提到的這三個：更好、更便宜、更方便。不過，我不建議同時提供更好卻更便宜的選項。

現在回來談價值主張，你要了解當客戶要完成這個工作時會遭遇的問題。我們先來談需求。你提到，很多人需要客製化的商品，所謂很多人跟商品是什麼？可不可以稍微量化、具體？（例如每年有多少大學生需要製作系服，他們的採購過程和接受的價格等）這個階段是讓你把事情搞清楚。因為等到網站上線，一堆人事、各種細節問題會把你搞昏。想清楚後，也許你只要做到其中兩項，會更清楚簡單，流通運籌也做得很順暢，這會牽涉到最後的價值。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:48 AM
台灣電子產業很強，不只是因為生產，而是能夠如期把產品送到全球客戶的手上，後面的流通運籌處理得很好。你們的價值主張還不夠具體。建議從客戶的採購流程去思考，你的商業模式也會更清楚。

問：那麼，好設如何在設計領域中，走出不一樣的價值主張？

黃：我最近在看台灣興起的設計旅館，把老舊旅館的8~10坪房間一間分為兩間，坪數雖然少了一半，但是加入設計元素，講究商務人士需要的俐落簡約、體面會客的需求，另有寬頻上網等軟硬體需求，讓客戶住起來覺得物超所值，住宿率不但提高到9成，兩間加起來的房費還高於五星級的一大間。

這個例子說明如何藉由設計提高價值。設計是個元素，但最後訴求的，終究是價值。目前比較沒有看到你們的價值，因為沒有聚焦在某個領域，也看不出來那個量有多大。你們需要找一、兩樣東西，深入了解其運作，再想想作為設計師，如何加值上去，讓消費者感覺真正的物超所值，而且從別的競爭者身上享受不到的。你先從一個點下去做，將來可以再做第二個、第三個點。而業主透過你能夠完成多少價值，再慢慢擴張下去。

卜：原本我們對於獲利模式還有很多疑惑，現在已經較清楚了。

黃：只要價值主張沒問題，執行也有原則，團隊也沒有問題，只要能保有資本，接下來，就是投資時機。為什麼要在這個時機做這件事情？你希望得到什麼，別人為什麼要投資你？所以你要知道創業目的、價值主張、商業模式，甚至退場機制。

@創投公會喬遷至民生科技服務大樓

中華民國創業投資商業同業公會（tvca）於5月2日正式搬遷至台北市民生科技服務大樓，創投公會入駐科技服務大樓後意義深遠，提高科服大樓的創新、創業、育成、投資等涵量，和科技化服務與投資的聚落意義。

創投公會秘書長蘇拾忠表示，喬遷後公會的辦公環境不僅煥然一新，而且該大樓的相關機能，包括14樓大型會議廳、中型會議室的空間，可以提供會員們善加利用，十分便捷。

蘇拾忠談到，目前公會承辦或受其他單位委託的企業與創投的媒合需求，有量增的趨勢，而今年也增加了資服業者的委託需求。此外，他觀察最近創投特別感興趣的領域是輕淨科技（Clean Tech）和連鎖經營事業，後者是過去創投幾乎不去關注的領域，但是隨著台灣連鎖品牌在中國市場的發展力道驚人，加上連鎖經營事業的科技化服務後端運籌有大量的科技需求，所以創投也開始注意這個潛力機會了。（文╱許立佳）

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:50 AM
紡織業創新帶動未來趨勢鼓掌會變色的智慧成衣
文╱陳木華攝影╱李玉清
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近萬人的跨年演唱會上，樂手穿著一件從德國高價買回來的T恤，工作人員這時關掉燈光，帶領全場觀眾尖叫鼓掌；原來，看似普通的T恤，竟然會隨著掌聲愈來愈大聲，使得T恤正中間的愛心顏色也隨之變化。這就是未來紡織業的重要發展趨勢：智慧成衣。

我從好幾年前就一直想要做智慧成衣，但是一直不敢放手去做；因為我雖然熟悉紡織、成衣業，但對IT業（資訊科技產業）一竅不通」，南緯實業董事長林瑞岳坦言，即使自己深耕紡織業20餘年，也是直到2年前意外找齊熟悉IT產業的老同學，才有了進軍智慧成衣市場的信心。

何謂智慧成衣？林瑞岳解釋，目前智慧成衣的研發方向大致可分為兩類，一種是布料本身就是「智慧布」，例如具備恆溫功能；另一種則是一般布料加上科技元素，例如可隨分貝大小而變化顏色的T恤，或是結合太陽能與成衣，都是市場上已經研發成功的例子。

在國內一向被視為夕陽產業的紡織、成衣業，在紡織業者眼中卻非如此，反而充滿機會。林瑞岳認為，台灣的紡織業、IT業都已經有穩固基礎，再加上正在發展中的創意產業，如果能結合三大產業的力量，努力創新，台灣其實很有機會在全球智慧成衣市場，取得領先地位。

不過，想在智慧成衣市場搶得先機，前提是必須台灣的紡織業、IT業與創意產業一同合作才行。林瑞岳觀察，科技公司不懂成衣，容易陷入技術中，無法做出生活化的衣物；而紡織業者則普遍不熟悉高科技產業的新技術，發展智慧成衣也有困難。更重要的是，智慧成衣的最終目標是要「生活化」，因此，如何發揮創意、結合時尚，讓智慧成衣跳脫硬梆梆、充滿管線與電池的刻板印象，並且做到輕便舒適又美觀，就是關鍵。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:50 AM
@過人膽量搶市場主流

別讓台灣在智慧成衣市場缺席，甚至希望台灣可以取得領先地位，讓智慧成衣成為成衣業的下一波主流產品，是林瑞岳的大夢，也是為什麼他一再希望國內紡織業、IT業與創意產業可以合作的原因。

事實上，「在有能力的時候儘量研發、找出第2個產品，不斷轉型」是南緯實業20年來之所以能不斷突破的重要思維。強調研發、創新的企業文化，讓南緯持續推出包括絲光棉、無水染整、金屬纖維等創新產品與創新技術，同時，南緯每年平均投注2000~3000萬元的研發經費，提升相關技術能力。

南緯實業的業務發展從染紗開始，而後逐步擴展至織布、染整、成衣及新材質與染整技術的發展，可說是國內垂直整合程度最高的紡織成衣業者。林瑞岳坦言，投身紡織業的最初，並沒有什麼遠大的理想，只是先圖溫飽；沒想到做著做著，發現染整、色紗都做得不錯，才開始認真思考去做一些其他業者做不到、做不來的產品。

「絲光棉」因而成了南緯在傳統紡織業外，第一個透過向國外買技術、買設備，所生產而來的產品。南緯當時砸了美金100萬元，跟德國取得技術移轉，以20年前的狀況來說，的確算是大手筆投資，「現在回想，的確是需要一點膽量」，林瑞岳笑說。

現階段南緯的絲光棉產品，在國內市佔率高達80%，可說是南緯的主力產品之一。繼絲光棉之後，南緯集團研發的新產品則是「不鏽鋼金屬纖維」，目前已經研發成功，全球只有四個國家有這樣的技術，而台灣只有金鼎（南緯子公司）。不鏽鋼金屬纖維可抗電磁波、抗高溫，主要應用在孕婦裝、微波爐罩；這種看似冷門、特殊性的產品，其實應用面比想像中廣泛，並不只侷限於國防、軍事用途上。至於「無水染整」技術，則是用液態二氧化碳取代傳統的水，來進行布料的染色步驟，不僅可以大幅減少廢水排放，染色也更均勻。

從傳統紡織業起家，南緯這20多年來持續開發新產品，都可視為發展智慧成衣的暖身與練兵，畢竟，熱衷研發的風氣、如何克服從實驗品到量產之間的問題，全是經驗累積，絕非一朝一夕可速成；更何況，由於智慧成衣牽涉到如何結合「科技」與「紡織」，對於曾開發出絲光棉、不鏽鋼金屬纖維的南緯來說，並不陌生。

林瑞岳認為，現階段智慧成衣在紡織業中，主要還是被廠商定位為用以進行「差異化」的產品，但他很有信心在未來10年內，目前價格偏高的智慧成衣能普及化。為此，南緯研發團隊不斷思索「流行的生活應該怎麼樣？」、「未來的流行服飾風格為何？」以確定智慧成衣的發展方向，能更貼近實際需求，而不只流於伸展台上的展示品。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:50 AM
@貼近需求提高曝光度

「所以我們今年開始參展，就是為了提高曝光度」，林瑞岳解釋，增加曝光是吸引客戶的手段。智慧成衣與傳統成衣的差異，除了表現在布料、技術外，就連與客戶的合作模式，也極不相同。傳統成衣通常是客戶下單，紡織廠再生產布料、做成成衣；但智慧成衣由於客製化程度高，不同客戶的需求也不盡相同，「我們希望客戶能在合作初期，就一同參與研發、設計」，林瑞岳表示。

金融風暴對於全球產業的衝擊，同樣讓紡織業進入寒冬。「今年外在狀況不好，求穩最重要，成長太快反而容易有風險」，林瑞岳看得謹慎，除了守住好客戶，別讓訂單流失之外，面對新客戶也格外小心，除非新客戶的信用、各方條件都很安全，否則反而可能暫時先不接新客戶的訂單。

雖然得先顧好基本盤，但研發腳步也不能停歇。林瑞岳直言，南緯在2009年的研發主軸就是智慧成衣，「而且這應該是有史以來最龐大的研發計畫」。但經濟景氣正寒，企業經營者無不如履薄冰，又該如何在研發與守成之間取得平衡？「主流產品是讓我們現在生存所用」，林瑞岳頓了頓，「但我們要趁有能力的時候，透過創新、透過研發，來找出下一波新的主流產品！」

@種有機棉拓客戶展外交

南緯實業不只是國內最具規模的上下游整合紡織成衣廠，還是史瓦濟蘭最大的國外投資廠商，史瓦濟蘭國王還曾至台灣造訪南緯，起因只是一顆小小的棉花種籽。

2007年起，南緯決定在史瓦濟蘭栽種有機棉。原本只是考量透過栽種有機棉，能更加掌握上游原料棉花的供給，並打進Wal-Mart等客戶；沒想到，有機棉的生長狀況十分良好，不僅達成原本的計畫，更直接幫助了當地農民，也符合了環保訴求。

南緯在史瓦濟蘭的有機棉田面積從2007年的10公頃，大幅拓展至2008年的100公頃，儘管栽種成本比一般棉花高出3到4成，但南緯還是堅持有機棉田栽種計畫，「嚴格地說，有機棉並不算是創新產品；但許多時候，時勢變化比產品創新，來得更重要」，林瑞岳說。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:53 AM
標題: 競賽取勝吳克祥靠得獎闖出名號大三就被預訂的職場贏家
對於大三的吳克祥而言，輝煌的得獎紀錄是就業的保證。2007、2008年，他參加了5次遊戲設計比賽，其中4次獲獎，求才若渴的電玩遊戲公司，唯恐同業搶人，寧願在他畢業入伍前，先「內定」他為正式員工……。
文╱何世芳照片提供╱吳克祥
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自2008年秋末，國際金融海嘯鋪天蓋地而來，全球失業率暴增，不只國際知名的大公司破產，台灣不少上市櫃公司的中高階主管，也因公司訂單銳減，被迫捲鋪蓋回家。對大學、研究所的「準畢業生」而言，「畢業即失業」不再是危言聳聽，而是即將到來的事實。

沒有名校光環的準畢業生，更擔心他們所投遞的履歷表，學歷不夠閃亮，如果又沒創意，很可能被主管從outlook信箱中剔除，就此石沉大海、無消無息，就算寄了再多履歷表，也徒勞無功。

甚至，職場還有個怪現象：「高學歷假裝低學歷就業，低學歷假裝高學歷失業」的情況，就愈來愈普遍；而大學、研究所畢業生找到第一份工作的時間，也拉得愈來愈長，甚至不乏有人連續打工好幾年，都還找不到正職的工作。

@考證照還不如得獎

然而，在嘉義縣朴子市就讀稻江管理學院遊戲動畫設計系三年級的吳克祥，雖然在兩年多後（包括1年多的學業與1年的兵役）才能正式「出社會」，卻對未來信心滿滿、毫不憂慮，因為他已獲一家上櫃遊戲廠商智冠科技青睞，等他退伍就聘他為正式的「遊戲動畫師」。而另一家上櫃遊戲公司也積極拉攏，希望他退伍後加入。

一個普通大三生就被大公司「內定」，還沒做職場新鮮人已經成為搶手人才，完全不輸台、清、交、成大等名校的學生，他是怎麼辦到的呢？

「包括我就讀的稻江管理學院在內，都不斷鼓勵學生們考證照，好像擁有的證照愈多，在就業市場中，就愈有競爭力。」吳克祥解釋，大學裡的師生們都相信，證照可以彌補學歷，其實不然，因為現在滿手證照的人很多，還不如有計畫地參加產業所舉辦的大型比賽，對就業更有幫助。

@打電玩未必會變壞

2007、2008年，吳克祥一共參加了5次遊戲設計的比賽，其中有4次獲獎，名次最差的一次，也入圍了最後決選，如此亮眼的表現，使得求才若渴的電玩遊戲公司，願意等上2年多，「先下手為強」，生怕好人才被其他同業搶走。

今年23歲的吳克祥，高中之前的歲月，都在中央山脈東側的花蓮縣度過，父親是廚師，媽媽則是環保團體的工作人員；他從小就熱愛塗鴉，只要眼睛能看到的東西，都會被他畫到畫裡，而在國小1年級時，就懂得將熱門卡通的情節，改編成紙上闖關遊戲，還提供飲料、零食作獎品，號召同班同學們一起玩。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:54 AM
@實戰經驗愈多愈好

很多爸媽都擔心，愛打電動的孩子會變壞。但從國中開始接觸電腦的吳克祥，不但沒有「玩物喪志」，反而「玩物得志」，他在接觸RPG「製作大師」遊戲後，就嘗試將靜態的紙上遊戲，升格為動態的虛擬遊戲，更嘗試研發簡單的flash遊戲，提供網友點閱、下載。

從國小起，吳克祥就一直是花蓮縣大大小小繪畫比賽的常勝軍，所以雖是男生，高中卻就讀花蓮女中，是美術班中少數的男生之一；他略帶靦腆地說：「我沒有別的選擇，因為花蓮縣只有花女設有美術班。」

不過，當吳克祥從高中畢業時，卻沒有隨即升上大學，而是決定帶著畫筆，到台灣各縣市「流浪」一年，展現標準的藝術家性格；他從花蓮坐上火車，玩遍台灣東西南北，一邊旅遊、一邊作畫，將各地美景看個夠、畫個夠，「我的動機非常單純，因為我一直待在花蓮，台灣很多地方沒有到過，想趁年輕時去一趟。」

吳克祥在考場上並不如意，與第一志願「實踐大學設計系」擦身而過，他心想：如果上不了自己想讀的學校，那就去「排名後面一點」的大學，可能比較自由；於是，他選擇就讀稻江管理學院遊戲動畫設計學系，並立志進入遊戲產業。

進入稻江就讀時，吳克祥就深切地體認，唯有不斷累積大比賽的得獎紀錄，才能超越名校學歷，找到一份好工作。因此，他排定大學4年的參賽時間表與計畫，並且下定決心：參加比賽一定要得獎，絕不白費力氣。

為了強化自己在動畫製作上的實力，吳克祥還到聯成電腦上了1個月的相關課程。不過，他也坦承，在參加比賽時嘔心瀝血，但學校的課業只求不被當掉，每每在考試前臨時抱佛腳，「可是，我非常喜歡創作作品，而實戰經驗愈豐富愈好，所以同學們要我幫忙做系上的作業時，我都非常樂意。」

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:54 AM
@爸媽欣慰同學認同

「原本，我爸媽都很擔心我，怕我以後找不到工作，但現在他們都非常欣慰，不少同學認同我的作法，更有人仿效我的作法。」吳克群對自己了解之深，少有大學生能及，他更堅定說，並不喜歡打打殺殺的線上遊戲，未來將集中研發益智遊戲，希望可以在業界闖出一片天地。

@每半年參加1個大比賽

「每個產業不盡相同，但起碼在遊戲產業上，作品遠遠比證照更重要；站在業者的角度來看，證照一點也不稀奇，但能在重要比賽中得獎的人，一定有相當的實力。」吳克祥建議大學生，先搜尋自己想進入的產業，每年會舉辦哪些可讓大學生參加的比賽，挑選其中最重要的幾項比賽，用自己最好的作品去比賽。

「絕對不要抱持著，『參加就是肯定』的心態，我參加比賽，就是要拿前3名，所以成功機率頗高。」吳克祥表示，大概每半年參加一個重要比賽即可，太密集也不好，也就是說每學期參加一次比賽，4年共參加8次比賽，「在這些重要比賽得獎，才能讓業者發現你的存在，自己應該排定時間表，為這些比賽好好努力。」

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:55 AM
標題: 「台南女兒」每月做上百萬元買賣虱目魚創新變美食生技
「虱目魚女王」遠近馳名，維基百科在台開年會，外燴指定要虱目魚美食連維基百科創辦人吉米．威爾斯（Jimmy Wales）都豎起大拇指說：「讚！」而用魚鱗萃取的膠原蛋白，開發成美容聖品，更是一絕……。
文╱錢嬿妮照片提供╱盧靖穎
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初次見到網路上的「虱目魚女王」、府城館美食事業公司總經理盧靖穎，感覺就像鄰家常常提著菜籃上市場買菜的家庭主婦，孰知，這位「媽媽」靠著網路賣虱目魚，月營收高達新台幣上百萬元。憑著「台南女兒」對虱目魚的堅持，從賣冷凍虱目魚、虱目魚粥、虱目魚香腸、虱目魚水餃，到今年成立生技公司，開發虱目魚膠原蛋白美容商品，盧靖穎靠創新打造屬於她自己的「虱目魚王國」。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:56 AM
@針對熟悉事務選定創業主軸

從不會搭公車、不會拿提款卡到ATM領錢的家庭主婦，到成為網路世界的「虱目魚女王」，盧靖穎是如何辦到的？

原本以虱目魚系列商品起家的府城館美食坊，今年4月已正式更名為「府城館生物科技事業有限公司」，朝生物科技發展。創辦人盧靖穎是名台商太太，先生陳一竤作花卉進出口貿易，從泰國進口石槲蘭到大陸，原本是安逸的家庭主婦，自己帶3個小孩，10年前在台灣出門都要帶著先生，完全不懂電腦，剛開始只會透過視訊跟遠在大陸的先生交談、同時，也只會開啟電郵信箱收信。後來，覺得生活無趣，就報名青輔會舉辦的「飛雁專案」，就此開啟網路創業的生涯。

創業初期，看到別人賣黑鮪魚，賣得相當成功，盧靖穎心想，自己是百分百的「台南女兒」，台南虱目魚聞名中外，她最想念家鄉的味道，常常要母親將新鮮的虱目魚宅配到台北，那股「媽媽的味道」久久不能散去。

而且，經過市場分析，黑鮪魚有季節限制，同時單價較高，不是一般尋常老百姓吃得起的；虱目魚一年四季都有、產量高、營養價值豐富、價格又便宜，但是，全身高達222根刺是一般饕客望之卻步的最大障礙，「只要幫消費者解決魚刺的問題，就成功了一半，若再提供健康、簡便的料理，有誰會抗拒呢？」打定主意之後，盧靖穎就在2003年SARS過後，開始了她在網路上賣虱目魚的生意。

生鮮無刺的虱目魚，加上網路盛行的「宅經濟」，讓以10萬元起家的盧靖穎，在短短3個月內就回本，後來，以虱目魚為主軸，盧靖穎以創新開發了一系列商品，如人氣商品虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚水餃、養生紅麴虱目魚香腸、虱目魚魚鬆、魚頭、魚胗等，甚至於一般主婦棄之無用的魚鱗，都可以拿來當膠原蛋白的美容聖品，幾乎整條魚從頭到尾，都派上用場了。

「我是學食品衛生的，但是，不會料理，只會吃」，所有開發出來的商品，都是出自盧靖穎的創意，但是，她可一道都不會作，完全交給來自台南鄉親的食品代工廠。

為了讓更多消費者嘗到虱目魚的新鮮好料理，盧靖穎作了一個錯誤的決定。開站的第二年，網購的業績穩定成長，盧靖穎想到要開實體店，她陸續開了兩家虱目魚料理專賣店，25-30坪的店面，只擺得下14個位子，初期只提供一種虱目魚套餐，一方面，客人吃了會膩，另一方面，店面的產量也無法支應更多的客人，在「要客人來也不是、不來也不是」的情況下，管銷成本一樣要支付，一個月下來，兩家店總計要虧損50萬元，撐了一年多，店面就以關門收場。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:56 AM
@實驗廚房奏效鎖住客戶的胃

不過，此一「實驗廚房」的作法，讓「府城館」在網路購物市場外，又增加與消費者的黏著度。

同樣來自台南的家庭主婦鳳姐，喜愛虱目魚的故鄉風味，在網路上認識了虱目魚女王，每個月固定花2,000元訂購虱目魚商品。她說，「除了故鄉外，來到台北市後，從未吃過這樣特別的料理，很意外也很驚喜，尤其對於魚柳的口感非常喜愛。」鳳姐說，雖然她不太會上網，靠著子女幫忙訂購，她已經成為網購常客。

只要花300元，就能享受五星級飯店主廚為老饕精心料理的虱目魚創意料理，這是盧靖穎捉住客戶的胃、鎖住客戶荷包的「陽謀」；不過，一場實驗廚房大餐下來，「很傷口也！」，包括食材、聘請主廚等費用，完全是虧錢在做。但是，盧靖穎認為，將好的產品讓更多人品嚐，虧點錢也是值得的。

「想好要賣什麼商品，就去找好的生產商，把需求告訴他」，因此，盧靖穎負責說故事、開發新商品、行銷與接單，其他原料、產品生產、倉儲、運輸，甚至於網站架設、維護、會計等，統統外包，因為掌握了「商品力」及「整合力」，生意才能愈做愈大。

瞧盧靖穎說得簡單，事實上，「有效的溝通」就是一門高深學問，「剛開始，代工廠老闆也不知道我在說什麼」，盧靖穎接著說，在找虱目魚原料、加工廠的過程中，除了要去了解食品加工廠的作業流程外，還要下達清楚的指令，「光是溝通，一個月電話費不知花了多少？」因為工廠所有權並非掌握在自己身上，盧靖穎認為，要讓事業夥伴有錢賺，「路才走得久遠」。

作者: chip123 時間: 2009-5-25 10:56 AM
因為掌握通路及消費端，盧靖穎深知客戶的需求，又因為對客戶的承諾，她對品質的要求更高，把關更為嚴格。以今年4月開始在電視購物通路販售的「膠原彈力活顏素」為例，府城館委託台肥生技中心，以虱目魚的魚鱗萃取膠原蛋白，成為美容聖品。盧靖穎說，有些市面上的膠原蛋白採用魚皮，魚鱗與魚皮最大的不同在於，魚皮附著在皮膚上，難免會有蛋白質附著，在處理的過程中，容易有異味產生。

同時，不少膠原蛋白以深海魚的魚皮作為原料，在深海中，容易出現沉船的油汙，一不小心就會附著在魚類的外皮，若是以受汙染的魚皮作為材料，安全性堪慮。而一般人視為「垃圾」的魚鱗，反而成為最好、無汙染的原料。但是，在生產的過程中，仍發生品質控管的問題。盧靖穎指出，在產品樣品送出沒有問題之後，就進行量產，但是，當產品全部做好時，卻發現魚腥味很重，是重要瑕疵，此時，距離電視上架的時間已不多，然而，為了對消費者的承諾，盧靖穎當機立斷，將4000盒，總價480萬元的膠原彈力活顏素全部重新製作，剛開始承包商台肥生技中心十分震驚，不過，也佩服盧靖穎對品質的堅持，同意將商品重新製作後再上架。

「凡事追求完美、好還要更好」，是盧靖穎創業的堅持，也因為如此，連維基百科在台灣召開年會，外燴都指名要府城館的虱目魚美食。維基百科創辦人吉米．威爾斯（Jimmy Wales）連連豎起大拇指說：「讚」，讓盧靖穎的虱目魚王國揚名海外。

@府城館生技公司

創立時間：2004年6月（原名為府城館美食坊）
初期資本額：10萬元起家
目前資本額：200萬元
月營收：上百萬元
每月成本：15萬元
給創業者的話：選擇作自己有興趣的、拿手的事，並且，堅持到底不放棄。

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