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標題:
星巴克咖啡藉由RFID技術提供新鮮貨給顧客
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作者:
jiming
時間:
2006-12-26 03:41 PM
標題:
星巴克咖啡藉由RFID技術提供新鮮貨給顧客
(2006/12/25) 資料來源: RFID journal
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http://www.find.org.tw/0105/news/0105_news_disp.aspx?news_id=4618
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風迷全世界的咖啡連鎖店-星巴克咖啡(Starbucks),目前在配送過程中導入RFID技術,用來追蹤貨車配送鮮品(如:沙拉、三明治等)時貨車隔間的冷藏或冷凍溫度,以確保配送到各個連鎖店的食品能保持新鮮。
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風靡全世界的咖啡連鎖店-星巴克咖啡(Starbucks),近來在配送過程中導入RFID技術,以用來追蹤貨車配送鮮品(如:沙拉、三明治等)時貨車隔間的冷藏或冷凍溫度,以確保配送到各個連鎖店的食品能保持新鮮。
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星巴克原本以「帶給顧客想要的服務體驗」,注重硬體環境為主要企業使命,最近則以「持續增加產品鮮度及管理冷藏鏈(cold chain)作為品質管理的重要因素」。在這個理念催化下,星巴克率先在全美12家第三方物流配送點採用由Sensitech提供的「ColdStream CL Closed Loop方案」,而其他配送業者也在星巴克的要求下安裝該系統。
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這套系統使用Sensitech研發的「Teplate Tale RF 915」的內建感應器動態標籤。當貨車離開倉儲倉庫時,標籤便開始紀錄溫度變化,每隔10分鐘感應標籤會紀錄貨車內每一夾層的溫度,而貨車回到物流中心後,RFID感應器會讀取標籤,將所記錄的一天溫度變化轉碼為專有維讀碼,並透過乙太網(Ethernet)或Wi-Fi傳送回讀取器內。
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Sensitech除了提供技術外,也提供溫度變化的分析報告,並以每週或每月的方式定期送給Starbucks及合作的物流業者參考。若報告中發現溫度變化異常,Starbucks就必須追查是否為非機器性的問題,如:貨車開啟的時間過長,食品進口時停留在船塢上太長時間等因素。
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